MENU
November |
---|
Voor
Poffertjes met tamarinde, crème fraîche en hollandse garnalen Beuling met kastanje en pastinaakchips Boleetpakora met salsa van gekonfijte gember en groene chili Geroosterde spruiten met boerenkool-aioli Geroosterde venkel met een tom-ka hollandaise |
Vis
Heilbot met saffraanrisotto, hollandse garnalen bisque, mossel, oesterblad en pickle van pompoen |
Vlees
Kalfswang met eigen jus, oesterzwam, gestoofde snijbiet en vadouvan puree
|
Dessert
Gebakken vijg en peer, crumble, crème anglaise en chili caramel € 49,50 *Uiteraard is er ook een vegetarisch menu. Laat dit alstublieft weten bij het maken van uw reservering |