MENU
| April |
|---|
| Voor
Kalfstartaar met dragon en gefrituurde noedels Romesco van groene paprika met broccoli en tahin Poffertjes van zeewier met zeekraal en ingelegd mosterdzaad Gravad lax met rode biet, gin en mierikswortelhollandaise Crostini met chipotle ketchup en gezuurde sardine |
|
Vis Heek met sauce fois de lotte met yuzu, crème van tuinboon, gestoofde prei en bonenspruit |
| Vlees
Boerderijeend met geroosterde krieltjes, nduja, gevogelte jus en lamsoor |
| Dessert
Merengue met gekonfijte rabarber, chili en crème anglaise € 49,50 *Uiteraard is er ook een vegetarisch menu Laat dit alstublieft weten bij het maken van uw reservering |