Boek een tafel
Bezoek Bar Parry

Menu

Winter
 
Vol au vent met escargots en pancetta 
 
Tataki van tonijn met gekonfijte sjalot en ponzudressing
 
Paddenstoelenbeignets met rozemarijnmayonaise
 
In witte wijn gestoofde knolselderij met een verjus beurre blanc
 
Crème van gerookte mozzarella met caponata en gedroogde olijf
 
Vis
 
Wilde zeebaars met ttoro van Hollandse garnalen met spätzle, chili-olie, gekarameliseerde venkel en ricotta salata
 
Vlees
 
Varkensrollade gevuld met salie en prosciutto, vadouvan puree, boerenkool en een  jus van morilles
 
Dessert
 
Stoofpeertje met saffraan, rode peper, basilicum, crème fraîche en citroen

€ 41,50