Boek een tafel
Bezoek Bar Parry

Menu

Menu 24 mei – 11 juni
 
Kippenlevermousse met druiven compote en hartige madeleine
 
Gravad lax in biet en wodka met jalapeno en creme fraiche
 
Tuinbonen met scamorza, viskuit en verjus
 
Ravioli van courgette met sesam, ricotta en sinaasappel
 
Croustade gevuld met gekonfijte prei, ingelegde witte asperge en zwarte knoflook
 
Vis
 
Rode poon met pastavel, venkel velouté, mosselen, zeekraal, lamsoor en ingelegde tomaat
 
 
Vlees
 
Duroc varkenswang met citroenpuree, zilverui, gelakte little gem en doperwten
 
Dessert
 
Sabayon met rode peper, walnoten, fudge en gestoofde rabarber
 
 
 
€ 41,50