Boek een tafel
Bezoek Bar Parry

Menu

15 maart – 2 april
 
Visbeignet met Balthazar’s remoulade en yuzu
 
Gebrande prei met een saliehollandaise en preichips
 
Lamszwezerik met erwtenhumus en shiso
 
Geroosterde spruiten met sesamaïoli en pompoenpitten
 
Geroosterde aubergine met kervel, gekonfijte citroen en crème fraîche
 
Vis
 
Kabeljauw met een venkel en pastis velouté, biet, mosselen, zeekraal en pangratato
 
Vlees
 
Canette met fregola citroen risotto, groene snijbiet, gekonfijte bosui en een sauce parmesan
 
Dessert
 
Mousse au chocolat met sinaasappel, amandel en olijfolie
 
 
€ 41,50